Elsass Whisky 70 cl GOLD Distillerie Lehmann

Single Malt - Gold

7 années de vieillissement : 6 ans en fût de Bordeaux Blanc et 1 an en fût de Sauternes - 40 %

IGP - Indication Géographique Protégée

Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2014, 2015, 2016, 2019

DEGUSTATION :

Un nez, riche et ample, composé de notes maltées et vanillées, accompagnées de fruits compotés (poire, coing), se développent ensuite des notes de zestes d'oranges et d'agrumes confits.

Une bouche, soyeuse en attaque, qui laisse la place à une structure puissante et corsée. La bouche est caractérisée par des notes de tabac frais, qui se mélangent à la vanille de bourbon. On retrouve les zestes de confits d'orange. D'autres notes fruitées viennent compléter le milieu de bouche, (perception complexe de banane cuite, poire et coing compotés). Une belle longueur, relativement persistante, sur de la fondeur et des notes vanillées mêlées de fruits compotés.

DISTILLATION ET VIEILLISSEMENT :

Elsass Whisky est un whisky obtenu par double distillation d'un pur malt d'orge conforme à la méthode traditionnelle de la distillerie Lehmann. Ce pur malt d'orge est vieilli 6 ans en fûts de chêne provenant des vins de Bordeaux Blanc et 1 an en fût de chêne provenant de vin de Sauternes, ce qui lui confère une note finale originale.

CONSEIL DE DEGUSTATION :

Elsass Whisky peut être dégusté tant à l'apéritif qu'en digestif, à servir rafraîchi, mais, comme il se doit avec des alcools de qualité, sans glaçons !