Whisky AWA Vieille Prune Jeannala & Seppala

Fût de VIEILLE PRUNE d'Alsace 43° - non filtré à froid - Bouteille collector - Cuvée très limitée

Cuvée Tharcis Hepp

Ce whisky d'Alsace est issu d'un brassin de pur malt, brassé au coeur de la région, d'une double distillation artisanale, suivi d'un élevage de 4 années en barriques de chêne pour enfin passer 3 mois de finition en fût de Vieille Prune d'Alsace.

Cette finition a su laisser sa marque indélébile, tout en puissance, de ce fruit à noyau emblématique du terroir d'Alsace. Une attaque franche en bouche, cède doucement la place aux notes de fruits compotées, légèrement caramélisées avec des sursauts de frangipane, de raisins secs et un infime soupçon de réglisse.

Une belle longueur en bouche tout en fraîcheur, avec une finale resserrée, relance en apothéose toutes les caractéristiques de la Prune d'Alsace.