Kouglhopf uni 24 cm Kouglhopf uni 8 cm
Kouglhopf uni 24 cm Kouglhopf uni 8 cm
Kouglhopf uni 24 cm
Kouglhopf uni 8 cm

Kougelhopf uni

ATTENTION RUPTURE SUR LE MOULE 10 CM  - 20 CM ET 27 CM

Kouglhopf, ce moule traditionnel alsacien est de forme ronde, haute, cannelée et creuse fabriqué en terre naturelle de Soufflenheim en Alsace par la Poterie Friedmann et proposé par Alsace Boutique

10,00 €

Information

Description

La Poterie Friedmann a été créée en 1802, c'est l'une des plus anciennes poteries de Soufflenheim. Depuis 7 générations, leurs savoirs-faire restent fidèlent aux enseignements de leurs ancêtres. Toute leur gamme de poterie culinaire est fabriquée et décorée artisanalement dans leurs ateliers. Ils font partie des rares potiers à travailler la terre naturelle de Soufflenheim, réputée pour ses qualités réfractaires.

Le Kougelhopf est une spécialité traditionnelle alsacienne dont l'apparence est spécifique en raison de la forme de son moule qui lui donne une forme haute, cannelée et creusée en son milieu. Abase de pâte levée dans laquelle on rajoute des amandes, des raisins secs ou des noix et des lardons dans sa version salée. Le kougelhopf a été longtemps un gâteau de célébration préparé pour de multiples occasions : naissance, mariage, Noël, fête de village...

Le mot du fabriquant

La Poterie Friedmann a été créée en 1802, c'est l'une des plus anciennes poteries de Soufflenheim. Depuis 7 générations, leurs savoirs-faire restent fidèlent aux enseignements de leurs ancêtres. Toute leur gamme de poterie culinaire est fabriquée et décorée artisanalement dans leurs ateliers. Ils font partie des rares potiers à travailler la terre naturelle de Soufflenheim, réputée pour ses qualités réfractaires.

Caractéristiques

Dimensions

7 tailles : 8 cm - 10 cm - 16 cm - 18 cm - 20 cm - 24 cm - 27 cm

Composition

Argile

Fabrication

Soufflenheim (Alsace)